SPEISEN
Herzlich Wilkommen
im
,, Dusend
Buddel Huus ,,
Wir begrüßen Sie herzlich in unserem
Hause and Hoffen,
das Sie sich
bei uns wohlfühen werden.
Unser Bemühen
ist es, lhnen die guten Seiten der
Ostfriesischen
Gastlichkeit zu zeigen, damit
Sie für eine
Weile entspannen und Speis und Trank
In Ruhe
genießen können.
Wir wünschen lhnen einen ,, Guten Appetit,, und hoffen Sie
Recht bald
wieder bei uns begrüßen zu dürfen.
Ihr Team ,,
Dusend Buddle Huus ,,
Besondere Angebote !
709 Seelachs Remoulade
Paniertes Seelachsfilet mit hausgemachter Remoulade and Pommes Frites...............10,90€
708 Schollenfilet Orient
Schollenfilet in Eihülle mit Curryfrüch tesoße Und Salzkartoffeln...........................-.12,90€
703 Berner Topf
Hähnchenbrustfilet in Bechamelsoße auf grünen
Bandnudeln mit Champignons, Röstzwiebeln und Käse überbacken........................--..9,90€
705 Grüne Bandnudeln
mit Schweinefiletstreifen in Cognacrahmsoße.....................................................................9,90€
701 Schnitzel ,, Madagaskar ,,
Schweineschnitzel mit Pfefferrahmsoße, Pommes Frites und kl. Gem. Salat..............12,90€
Suppen
1 Krabbencremesuppe mit frischen Nordseekrabben.............................................................5,90€
2 Tomatensuppe ...............................................................................................................................4,50€
4 Hausgemachte Hühnersuppe......................................................................................................4,90€
Salate
10 Kleiner , gemischter Salat...................................... ..................................................................3,90€11 Gemischter Salat mit Thunfisch.............................................................................................8,90€
13 Salat Capriasco ( mit Mozzarella , Tomaten , Basilikum )...............................................8,90€
15 Gem. Salat mit Granelen ( mit 2 Garnelenspießen )..........................................................10,50€
16 Salat ,, Buddel Huus ,,
mit Hähnchenbrust streifen Balsamico Dressing.............................................................11,90€
Pasta
Spaghetti oder Bandnudeln, wahlweise mit:
32 Putengeschnetzeltes....................................................................................................................9,90€
33 Bolegnese ( Hackfleischsoße )..................................................................................................7,50€
34 Frutti di Mare ( Meeresfrüchte , Tomaten , Knobl. )........................................................10,90€
37 Arrabiata ( Kapern , Pepperoni (scharf) , Knoblauch ...................................................10,90€
38 Pasta auf Italienische Art
mit Tomaten, Oliven , Olivenöl, Basilikum, Pepperoni (mild ) Knoblauch ................10,90€
Jedes Nudelgericht bereiten wir lhnen auf Wunsch auch gerne ,,
al forno ,, zu , d.h. mit Käse üerbacken . ( zzgl. 2,00€ )
Kleinigkeit
52 Pommes frites...........................................................................................................................2,20€54 3 Fischstäbchen mit Pommes frites......................................................................................4,90€
55 Chicken Nuggets mit Pommes frites....................................................................................5,90€
56 Riesen Currywurst mit Pommes frites..................................................................................6,50€
Mayonaise oder Ketchup........................................................................................................0,60€
70 Matjesbrot
3 Matjesfilet auf Schwarzbrot mit roten Zwiebelringen und Salatgarnitur..................7,90€
71 Matjesfilets
3 Matjesfilet mit Bratkartoffeln und Salatgarnitur..........................................................10,90€
72 Matjesfilet ,, Finkenwerder Art ,,
3 Matjesfilet mit andeschwenkten Nordseekrabben , Speckwürfeln
Und Salatgarnitur...................................................................................................................12,90€
73 Matjesfilet ,, Hausfrauenart ,,
3 Matjesfilet mit einer pikanten Soße aus Äpfeln, Gewürz-Gurken und
Zwiebeln . Dazu Salzkartoffeln..............................................................................................9,90€
74 Matjesfilet ,, Buddle Huus ,
1 Matjesfilet gerbraten , 1 Matjesfilet natur und 1 Matjesf.
Nach Hausfrauenart mit Zwiebeln, Bratkartoffeln und Remolade...............................12,90€
75 Labskaus (norddeutsche Spezialität )
Püree aus Kartffeln, rote Beete und Pökelfleisch.
Dazu Matjesfilet, Gewürzgurke und Spiegelei...............................................................12,90€
Aus Neptun’s Reich .......
80 Seelachsfilet ,, Holland ,,
Paniert , dazu Sauce Hollandaise , Salzkartoffeln und Buttersoße............................11,90€
81 Seelachsfilet , gedünstet
Mit Senfsoße und Salzkartoffeln......................................................................................11,90€
82 Seelacchsfilet ,, Florentiner Art ,,
Natur gebraten ,mit Blattspinat und Käse überbacken dazu Salzkartoffeln.............13,90€
83 Seelachsfilet ,, Indisch ,,
Paniert , dazu Curryfrüchtesoße und Salzkartoffeln....................................................11,90€
84 Seelachsfilet ,, überbacken
Natur gebr. , mit Tomaten und Käse überbacken , dazu
Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise............................................................................12,90€
85 Seelachsfilet ,, Provencial ,,
Natur gebr. , mit angeschwenkten Tomaten, Champignons ,
Knoblauch , Zwiebeln , Kräuter der Provense und Dazu Bratkartoffeln................13,90€
86 Matrosenteller
Rotbarsch.- natur gebr. Und Seelachsfilet , paniert – gebr.
Mit Sauce Hollandise und Bratkartoffeln.......................................................................13,90€
87 Watt’n Meer
Rotbarschfilet , natur ....Schollen.-und Seelachsfilet
Paniert gebr. Dazu Bratkartoffeln und Sauce Hollandaise...........................................14,90€
88 Rotbarschfilet ,, Holland ,,
Natur gebr. Mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise.................................................12,90€
90 Rotbarschfilet ,, Provencial ,,
Natur gebr. Mit angeschwenkten Tomaten , Champignons
Knoblauch , Zwiebeln, Kräuter der Provence , Salzkart.............................................13,90€
92 Fischteller ,, Buddel Huus ,,
Schollen.- und Rotbarschfilet , Norwegischer Lachs
Natur gebr. Mit Salzkartoffeln , Sauce Hollandaise und gemischter Salat..............15,90€
93 Fischteller ,, Dornumsiel ,,
2 Riesengarnelen, Norw. Lachs , Schollenfilet natur gebr.
Mit Champignons , Sauce Hollandaise , Salzkart. Und gemischter Salat........….....17,90€
94 Schollenfilet ,, Pariser Art
In Eihülle gebr. mit Sauce Hollandaise und Salzkart..................................................12,90€
95 Echter norwegischer Lachs
Natur geb.mit Sauce Hollandaise u. Salzkart. .............................................................13,90 €
96 Garnelen Spieße „ Indisch „
Gebraten, an Curryfrüchtesoße mit butterreis ...........................................................13,90€
98 Scampi Teller
6 Riesengarnelen mit frischen Baguatte , Aioli
Kräuterbutter und gem. Salat ........................................................................................25,50€
101 „ Grüne“ Heringe
Natur gebr. , mit Bratkartoffeln .................................................................................12,90€
102 Ganze Scholle ( ca. 375g )
Natur gebraten mit salzkartoffeln und Buttersoße ...............................................13,90 €
103 Ganze scholle „ Finkenwerder Art „
Natur gebraten mit frischen Nordseekrabben , ausgelassenen
Speckwürfeln , Salzkartoffeln und Buttersoße..........................................................15,90€
104 Frische Seezunge
Natur gebr. , auf Champignons mit souce Hollandaise
Bratkartoffeln und gem. Salat ...................................................... Tagespreis auf Anfrage
107 Calamari ( Frittierte Tintenfischringe )
Mit Knoblauchdip und pommes Frites ............................................................10,90 €
Krabbenspezialitäten aus der Nordsee !
108 Captain’s Dinner
Nordseekrabben mit 2 spiegeleiern , Bratkartoffeln
Und Salatgarnitur .................................................................................................13,90€
109 Krabben mit gebratenem Lachs
Mit 2 spiegeleiern , Bratkartoffeln und Salatgarnitur.........................................15,90€
Pfannkuchen
111 PfannkuchenMit Zimt und Zucker …………………......………….……………….....7,50€
112 Pfannkuchen
Mit Apfelmus und Zucker …………......……….……………..…………7,90€
113 Apfelpfannkuchen
Mit Zimt und Zucker ………………………..…………………...……..…8,90€
114 Zwiebelpfannkuchen ……………………....……….……....................………7,90€
115 Speckpfannkuchen …………………………………...............................……9,90€
116 Pfannkuchen “ Bolognese”
Mit Hackfleischsauce
Und Parmesan ………………………………………….............……….…11,50€
Fleischgerichte
120 Schweineschnitzel , Jäger Art „
Mit Champignonrahmsoße und Pommes frites .................................................11,90€
121 Schweineschnitzel , Paprika „
Mit Paprikasoße und Pommes frites ................................................................11,90€
122 Schweineschnitzel , Toskana „
Mit Tomaten und käse überbacken , dazu Pommes frites ..............................12,90€
123 Schweineschnitzel , Wiener Art „
Mit Pommes frites ....................................................................................................10,50€
125 Gegrillte Hänchenbrustfilet
Mit Champignons , Knoblauchdip und Kartoffelecken ..................................1.1,90€
Schnitzel auf Wunsch von Schwein oder Pute !
127 Schweinerückensteak
Von Grill mit Kräuterbutter und Pommes frites .................................................11,90€
128 Schweinerückensteak „ Försterin „
Mit angeschwenkten Champignons , Zwiebeln und Pommes frites .................12,90€
129 Grill – Teller
Kl. Schweinerückensteak , Medaillon, Bauchspeck mit
Kräuterbutter und Bratkartoffeln .............................................................................13,90€
130 Filet – Teller
Schweinemedaillons mit frischen Champignons , Souce
Hollandaise und Bratkartoffeln ...............................................................................16,90€
131 Schweinemedaillons „ Indisch „
Mit Curryfrüchtesoße und Butterreis .......................................................................15,90€
Rumpsteak’s ( Maredo Roastbeef )
133 Rumpsteak „ Deichgraf „Mit Schmorzwiebeln , Kräuterbutter und Bratkartoffeln ........................................22,90€
134 Rumpsteak „ Provencialische Art „
Mit angeschwenkten Tomaten , Champignons ,Knoblauch Zwiebeln ,kräuter der
Provence und Bratkartoffeln ........................................................................................23,90€
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